化州是古榕的故乡。平定镇地处化州北部的老区镇，位于两广三县（市）七乡（镇）的群山环抱腹地。这里源远流长，山水秀丽，人杰地灵，有许多保存良好的生态资源。扎根在平山营那棵古榕树已历经600年沦桑。古榕树下有一块当地政府用木牌建立的牌子，标记着1382年种植，距今612年。实地见到母体已腐朽，由气根长成21株榕树体，枝繁叶茂，覆盖面积3．6亩，最大的气根胸径220厘米，高20余米。密密的树根，像龙腾飞，似蛇游动，如狗奔跑，根根交织，盘根错节；树叶遮天蔽日，树外太阳正照，树下秋风送爽，站在树下仅见到一线天；树须随风起舞，犹如秋风掀动少女的头发，形态万千，美哉。
化州古榕树古而多，因而榕树茶也很盛名。榕树茶又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩而得名。榕树茶枝条细嫩，叶色绿翠，形态酷似古榕。榕树茶主要产地琉璃庵，庵旁有口井名琉璃井，井水清澈甘甜，用该井水泡榕树茶，味道特别清香甘醇，故又名琉璃茶。榕树茶入口甘润，生津止渴，驱风化痰，消滞开胃。相传原中华民国代总统李宗仁，曾三饮榕树茶。第一次，民国十年（1911），李宗仁在广西陆荣廷部当营长，奉命进驻化北，慕名钦上榕树茶；第二次民国三十八年一月，（1949）年，李宗仁任代总统，他的盟兄弟彭发松、彭培芝赠榕树茶致贺；第三次，1965年7月，李宗仁从海外归国，翌年春南下广东，特地来化州访问，又一次饮了榕树茶。（何廷慈） 附件: