“中华梅花第一弄，南国报春第一枝”，又是流溪“雪”香时。梅花是我国特有的传统名花, 有着“花魁”之誉。她铁骨铮铮，斗雪吐艳，凌寒留香，“万花敢向雪中出，一树独先天下春”,愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈盛，愈秀气。她铁骨冰心，贞姿劲质，高风亮节的形象，鼓励着人们自强不息，坚韧不拔地去迎接春的到来；她朴实、俏不争春的品格，傲雪凌霜，勇敢顽强，愈挫愈奋的奋斗精神，深为人们所赞颂，成为中华民族顽强不屈的精神象征。
“流溪香雪”是我国首批十大国家森林公园之一的广州市流溪河国家森林公园冬季别具特色的一道风景。1999年1月，岭南画派大师关山月亲临流溪赏梅，赞叹不绝，亲笔题写“流溪香雪”与梅园标志雕塑相配，“流溪香雪”美名天下，每年吸引无数中外游客前来赏梅、咏梅、画梅、摄梅、赞梅。这里种植的3000多亩梅林，是东南亚最大的一片赏梅基地，也是全国最早开放的梅林，被誉为“中华梅花第一弄，南国报春第一枝”。每年12月开始，这里10万多株梅树在枝头绽放一簇簇的白花，傲着寒冻怒放，漫山遍野，凝如积雪，与碧绿的流溪湖水和青山辉映，堪称南国一大奇观，置身雪海香涛，令人留连忘返。
为弘扬梅花精神，构建和谐生态旅游，继成功举办前四届“广东从化流溪梅花节”，由从化市人民政府、广州市林业局、广州地区游协会主办，从化市旅游局、从化市旅游协会协办，广州市流溪河国家森林公园承办的“第五届广东从化流溪梅花节”于2006年12月20日开幕。“梅花节”期间，公园将同时举办第二届“流溪香雪杯”摄影创作大赛活动。公园以“流溪香雪”这一旅游品牌，带出一系列的旅游活动，内容包括民间艺术表演（杂技、魔术、捏面人、绝技、训白鼠、二虎摔跤、二人转），梅园乐韵欣赏，书画家即席挥毫，南山湾游船赏香雪，五指山生态观景，游湖赏流溪红叶，桔园农家乐，游园猜谜，首届“流溪香雪杯”书画创作大赛获奖作品展览，流溪湖女子高空绝技表演，门票幸运大抽奖，土特产、工艺品、绿色食品大展销等系列活动，“梅花节”于2007年1月21日谢幕。
咨询热线：87843288（公园总服务台）、87843272（旅游销售部）
网 址：http://www.lxhpark.cn
“流溪香雪”之欣赏——梅花三弄
赏“流溪香雪”有年、月、日、时之分，一年之中梅树开花分三度，有曰“梅花三弄”：
梅花一弄：花开稀少，底部枝丫花朵绽放，疏花点点，满树白梅含苞欲放，欲露还藏，暗香浮动；
梅花二弄：中部枝干梅花大片盛开，清香远溢，满树洁白，如雪如霜；
梅花三弄：枝稍梅花次第而开，花开稀落，有绿芽相伴，有小果相随，象征春天的到来。
赏“流溪香雪”一天之中又分早、午、晚：早上赏花，其花含苞欲放、晶莹洁白、阵阵幽香；午时赏花，繁华盛开，灿烂芬芳，笑脸迎人；傍晚赏花，夕阳西斜、落英缤纷，景色迷人。
第五届广东从化流溪梅花节“流溪香雪”之梅花三弄欣赏佳期：
梅花一弄：2006年12月20日—31日；
梅花二弄：2007年1月1日—10日；
梅花三弄：2007年1月11日—21日。